Spaghetti cacio e pepe

Minima spesa . . . massima resa

Ingredienti x 2 persone:
* 200 gr. spaghetti
* 100 gr. pecorino romano
* sale
* pepe





Fate bollire l'acqua per gli spaghetti, aggiungete poco sale altrimenti rischiate che risultino poi troppo saporiti dato che il formaggio è salato e buttate gli spaghetti. Nel frattempo grattugiate il formaggio. Una volta terminata la cottura disponete gli spaghetti e il formaggio in una ciotola precedentemente scaldata, aggiungete dell'acqua di cottura e amalgamate bene. Il segreto per una buona riuscita è dosare bene acqua di cottura e formaggio. Spolverate con pepe nero....e mangiate subito altrimenti non saranno più buoni come appena cucinati!

Con questa ricetta partecipo al contest Colora il tuo autunno