lunedì 12 novembre 2012

Mele golose ripiene di crema, con granella di nocciole

Consigliano una mela al giorno?....e se poi è così dolce, chi può resistere?!

Ingredienti x 6 persone:
* 6 mele Gala
* 3 cucchiai di farina tipo 00
* 5 cucchiai di zucchero
* 2 tuorli d'uovo
* 1 bustina di vanillina
* 1/2 litro di latte
* granella di nocciole
* zucchero a velo



Tagliate trasversalmente la parte superiore di ogni mela, dove si trova il gambo affinché si formi un cappuccio per la mela stessa e togliete il torsolo. Riscaldate il forno a 200° e infornate le mele con il proprio cappuccio tagliato adagiato sopra per circa 50 minuti/ 1 ora, nel frattempo preparate la crema: mettere un colino sopra una pentola e con un cucchiaio disfare tutti gli ingredienti a freddo: farina, zucchero, tuorli, vanillina e latte. A questo punto togliete il colino e riscaldate il composto a fuoco basso e con una frusta mescolare lentamente fino a che non si raggiunge la densità desiderata. Una volta tolte dal forno, aspettare che si intiepidiscano e con l'aiuto di un cucchiaino andrete a toglierne la polpa, la farete a pezzettini e la unirete alla crema. A questo punto non resta che riempire le mele con questa crema. Aggiungete poi la granella di nocciole, riposizionate il cappuccio e non appena si saranno raffreddate spolverate con zucchero a velo.














Con questa ricetta partecipo al contest Un Dolce al mese di Morena in cucina



Con questa ricetta ho partecipato al contest di About Food

6 commenti:

  1. Ciao, prendo al volo il tuo consiglio...una mela al giorno......può fare solo che bene!!!
    Troppo buona e golosa!!!
    Ti seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi.
    A presto.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie!! Anch'io mi sono iscritta tra i tuoi followers!!
      A presto!

      Elimina
  2. Si si che fa bene una mela al giorno e ripiena così è irresistibile!!! Ascoltiamo i consigli dei medici!!!!
    Grazie per aver partecipato alla mia sfida!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  3. Buonaaa...poco golosa insomma!!!
    mettono fame solo a vederle!!
    Bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ed è un Kg. preso solo a guardarle... ma vuoi mettere la soddisfazione che si prova a mangiarle?! Per l'umore fa proprio bene!

      Elimina
    2. Hai perfettamente ragione! Sono convinta che, se si mangia con gusto, non si ingrassa neanche!!!
      W le tue mele golosissime!!!

      Elimina