Fagottini e non solo...di pasta sfoglia

Sono un po' gli "svuotafrigo" ... da creare con fantasia con gli ingredienti disponibili al momento o con cibi che stanno per scadere e quindi prima di buttarli via ci inventiamo qualcosa di sfizioso!

Ingredienti x 2 persone:
* 1 rotolo di pasta sfoglia
* 6 fette di speck
* 4 fette di prosciutto cotto
* 1 mozzarella
* 4 cucchiai di passato di pomodoro
* sale
* pepe

Tagliate quattro rettangoli di pasta sfoglia (in questo caso avevo a disposizione un rotolo rettangolare) e nella metà dei primi due mettete della mozzarella e 2 fette di speck e nei restanti sempre mozzarella e prosciutto cotto, chiudeteli a libro con l'altra metà della pasta premendo sulle estremità e sopra cospargeteli con il passato di pomodoro e aggiungete sale e pepe q.b. Sulla pasta che avanza adagiate una fetta di speck e attorcigliate il tutto. Infornate a 180° per circa 10/15 minuti.