* 450 gr.farina di castagne
* 80 gr. pinoli
* 50 gr. noci sgusciate
* acqua naturale
* olio evo
Amalgamate la farina con l'acqua affinché risulti un composto omogeneo non troppo denso, io non ho calcolato la quantità di acqua che ho utilizzato ma credo che fosse circa 1/2 litro. Aggiungete poi i pinoli, precedentemente tostati in padella e le noci fatte a pezzettini. Versate il tutto in una teglia unta con un filo di olio e passateci sopra ancora un filo di olio. Infornate a 160° per circa 30/40 minuti.
Ovviamente al posto dei pinoli e delle noci potrete usare altri ingredienti a piacere vostro come per esempio l'uvetta che ci sta molto bene.
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