Piselli con pancetta affumicata

Ingredienti per 2 persone:

* 200 gr. di piselli fini congelati
* 50 gr. di pancetta affumicata
* 1/4 cipolla bianca
* 1 spicchio di aglio
* 1 dado vegetale
* olio di oliva
* sale
* pepe

Fare un soffritto con olio, cipolla e uno spicchio di aglio in camicia schiacciato (senza pelarlo), aggiungere la pancetta affumicata tagliata a dadini e appena si colora aggiungere i piselli ancora congelati, 1 dado vegetale e acqua calda necessaria per terminare la cottura. Salare e pepare q.b. Fare ritirare l'acqua una volta che i piselli saranno cotti.